By kroatienexpertin | Land & Leute
Kroatien blickt auf ein bewegtes Jahr zurück – Anlass für meinen “Jahresrückblick Kroatien 2017”: Der Großkonzern Agrokor gerät in die Negativ-Schlagzeilen, im Sommer wüten Brände und Unwetter in Dalmatien und der Dauer-Grenzstreit mit Slowenien erreicht zum Jahresende schließlich seinen Höhepunkt. Das und vieles mehr war 2017 in Kroatien los. In meinem Jahresrückblick Kroatien 2017 habe ich […]
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By kroatienexpertin | Küche & Kulinarisches
Sarma, Stockfisch oder Spanferkel? Was als typisch kroatisches Weihnachtsessen in Kroatien gilt, hängt mitunter von der jeweiligen Region ab: Während Heiligabend in Dalmatien ohne bakalar, getrockneten Stockfisch, nahezu undenkbar ist, schmoren anderswo Pute, Ende, Huhn oder Gans im Ofen – aber auch Spanferkel. Lest selbst, was euch kulinarisch in Kroatien erwartet – und welche regionalen […]
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By kroatienexpertin | Küche & Kulinarisches
Zagreb hat sich in den vergangenen Jahren wirklich gemausert: Vor allem der Weihnachtsmarkt, der sich über die halbe Innenstadt verteilt, ist einfach so wunderbar stimmungsvoll – da will man gerne noch ein wenig bleiben. Von hübschem Lichterzauber, klassischen Balkonkonzerten und geselligem Beisammensein im Freien wird man jedoch nicht satt. Würstchen, Schweinshaxen und Co. müssen her. […]
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By kroatienexpertin | Erleben & Entdecken
Weihnachtsmärkte in Kroatien haben einen ganz besonderen Reiz: Funkelnde Lichterketten überspannen die Straßen der Innenstädte, haushohe Weihnachtsbäume mit glänzenden Kugeln ragen vielerorts aus dem urbanen Beton empor. Kleine Holzstände reihen sich nebeneinander, mit Tannenzweigen aufgehübscht. Sie sind Orte der Begegnung: Hier trifft man sich auf einen wärmenden Glühwein, einen Rum-Punsch, einen heißen Kakao oder – […]
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By kroatienexpertin | Küche & Kulinarisches
Kesten pire! Ich erinnere mir noch genau an meine erste Portion Kastanienpüree, in einem Café auf der Ilica in Zagreb. Das fadenförmig gepresst Püree aus Maronen wurde in einem hohen Glasbecher serviert, gekrönt von einem Riesenberg Schlagsahne. Gefühlt war das köstliche Dessert so hoch, dass es mir den Blick auf meine Tante versperrte, die mir […]
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By kroatienexpertin | Erleben & Entdecken
Zimtsterne, Lebkuchen, Glühwein sind zwar lecker – doch leider auch ein eindeutiges Zeichen dafür, dass der nächste Sommerurlaub in Kroatien noch in weiter Ferne liegt. Jeden Tag daran zu denken, macht die Sache nicht gerade einfacher. Damit die Zeit bis zum nächsten Sommerurlaub in Kroatien schneller vergeht, habe ich ein paar Tipps für Euch zusammengetragen: […]
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By kroatienexpertin | Küche & Kulinarisches
Plavac oder Graševina – probiert einfach aus, ob Euch kroatischer Glühwein rot oder weiß besser schmeckt.Advent ohne Glühwein? Geht gar nicht! Das würzig-aromatische Heißgetränk gehört fast überall in Europa zur kalten Jahreszeit traditionell dazu. Auch in Kroatien wird kuhano vino, wörtlich „gekochter Wein“, gerne getrunken und den ganzen Winter über in vielen Cafés und auf […]
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